加水量:经验加水量为药液表面3~5cm;理论计算为每1g中药加水10mL,总水量的70%用于头煎,其余30%用于二次煎炸。
用火煎汤:一般遵循“先武后文”的原则,即先武后文,使水沸腾后用文火。煮沸以减少水分。蒸发。
煎煮时间:煎煮时间从沸腾开始计算。一般第一汤的煎药时间为10-15min,第二汤的煎药时间为10min;滋补药头煎30-40分钟,第二煎25-30分钟。控制煎煮时间是因为长期高温煎煮会破坏植物细胞,增加药液中的不溶性和无效成分。此外,长期煎服可能会导致药物烧焦。
煎煮次数:一般2~3次即可,可使80%~90%的中药成分熬出。煮沸后,滤出中草药,同时将各汤混合,分次饮用。
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